はにかみホワイト・デー

今日はホワイト・デー♥　嬉しさあり、悲しさあり、兄弟ケンカあり、のあのバレンタイン・デーからもう１ヶ月！！　あぁ～！　ほんとーぉに、早いっ！

お返しのために、息子（弟）がお手伝いしてくれて作ったのは

こちら↓

<マシュマロ・チョコチップ・クッキー>
バター　砂糖　卵黄　小麦粉　ココア　牛乳
チョコチップ（ホワイト）　マシュマロ

マシュマロがもっとふわ～んと溶けるかな？と思っていたのだけど、しっかり溶けてしまってクッキーに穴ボコが空いちゃったものもあります。。。　ぐぐっ、レモン・カードの二の舞。。。

でもでも、冷えると溶けたマシュマロが飴状に固まって、カリカリで、これはこれで美味しいかも！！　だから、レモン・カードの二の舞、だってば>私　学習してっ！！

（兄）は卒業式を控えている６年生のおねえちゃんたち、そして社宅のお友だち、はる嬢に。（おねえちゃんたちには次の日に義理チョコのおすそ分けを頂いたのです！）　
（弟）は幼稚園のお友だちに。　
それぞれがプレゼント用にラッピングして、感謝のお手紙を添えて・・・。

残りはおやつにいただきま～す！！　

ワッフル

市販のワッフルなんだけど・・・。

先日のレモン・カードの残りと溶かしたチョコレートをかけて。

チョコレートの方を先に食べてしまって、後から食べたレモン・カードが酸っぱい酸っぱい！！　(* *);　し、しまった～～　イチゴで口直し・・・と。

レモン・カード

年末、実家に帰省している時に、JAの直販所へ野菜の買い物に行った。

直販所では毎回毎回、あまりの安さに、いつもの横浜での買い物がバカらしく思えて、なんだか高い野菜を買っているのが悲し～くも思えてくる。　(T T)

←　だって・・・！！　レモン３個で１００円なんだもの！！　

もちろん、買い！！

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チョコ・フォンデュ

可愛い色と形、そして何よりも、私の大好きなチョコレートのための道具！！

いつも使う道具ではないけれど、久しぶりに、衝動買いしてしまいました。

コチラ↓

ソルトン ミニ・フォンデュメーカー レッド SGCM1RD

ガスレンジの鍋につきっきりで湯煎しなくても、チョコレートのテンパリングも"LO"と"HI"の切り替えで簡単にできます。　焦げ付きの心配は無し！！
もうすぐ　♥バレンタインデー♥　だし、活用しなくっちゃ！！　まずは、今日のおやつから！　

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いちごだいふくっ！！

先日注文していた　いちご抹茶だいふく　が届きました。

イチゴの赤色と抹茶の緑色が、美味しそう！！　そういえば、ちょうどクリスマスカラーだし、丸っこい形だし、なんだかかわいい。

抹茶味は苦手かな？と思っていた息子たちも大喜び！！　一人２個ずつ、ペロッと食べちゃいました。　イチゴの甘酸っぱさとあんの甘さがおいし～い！　息子たちは「また食べたい♪」とのこと。　帰省も控えてるし、次にいちご抹茶だいふくを食べられるのは、もう来年かな？　

年末は２７日出荷分なら、まだ注文できるみたいですよ！　コチラ↓でどうぞ！！

ホット・チョコレート

帰省前に大掃除ならぬ小掃除をするんですが、今年は思った程まとまった時間が取れなくて、暇を見つけてはチマチマとやっています。　

先週の（弟）に続いて（兄）も微熱・鼻水・セキが出始め、今日は安静にさせています。　お陰で、もともとチマチマした掃除が尚更チマッ！となってしまって・・・。　見て見ぬ場所も残っているんですが・・・；

それでも、一箇所片付くと一息入れたくなるので、ちょっぴり手伝ってくれた（弟）と、疲れも吹っ飛ぶホット･チョコレートを飲みました。（そんなことをしてるから進まないって？！）

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いちごだいふく

息子（弟）の熱はアデノウィルスという、喉を真っ赤に腫れさせるウィルスだったんです。（いわゆるプール熱）　抗生物質はウィルスには直接効かないので、静養して腫れがひけば熱も下がります。　（弟）は腸に持病があるので、お腹にウィルスが入るのは心配でしたが、今回は喉だけで済みました。

月・火・水と３日間休んで、ちょっと鼻水は残ったものの、元気になりました！！

>いわしさん　　>ぽっかぽかさん　　
ご心配のコメントありがとうございました！！　お互い気をつけましょうね。

そして・・・。
元気になったら美味しいおやつを買おうね♥　と息子と約束していたので、早速今日注文してみました！！

↓　↓　↓　コレ　↓　↓　↓

★★★抹茶味のいちごだいふく★★★

美味しそうでしょ～？？　気になってたんです！　かなり大きないちごがどっしりと入っていて、楽しみ～♥

さつまいもスイーツあれこれ

息子たちの今秋の収穫、さつまいも。（以前の記事はコチラ）　さすがに自分たちが掘った物は気になるらしく、二人そろって　「なんか作って～～！」　の連呼でした。　

「ボクのさつまいも食べたいなぁ」　「ボクのが先だよ～ぉ！」　

栗に続き、またしても兄弟ゲンカ？！　やめ、やめ！！食べ物のケンカは見苦しいっ！！　まったく～！！　さつまいもはたっぷりあるんだから、どっちの食べたい物もできるよ！！

結局、１ヶ月ほどかけて、少しずつおやつになっていったのですが、ここでまとめてご紹介します。　

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パンプキン・ホット・ビスケット

ハロウィンにちなんで、かぼちゃを使ったおやつを息子たちと一緒に作った。　お手伝いしてもらったのは、かぼちゃをつぶすところと、粉と混ぜるところ。　（兄）（弟）２人が押し合いながらやってくれた。　本当はこねこねしたかったようなのだが、堅くなってしまうのでがまんさせた。

息子たちは出来上がりを待ちかねたらしく、熱いよ、と言っても手を出していた。　食べ易いように一口サイズに切ったので、あっという間になくなちゃった・・・。　

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ジャージーミルクプリン

幼稚園のお友達のお家へ遊びに行きました。
出してくれたおやつは、なんと北海道・小樽のジャージーミルクプリン！　いいのかしら〜？！いただきまーす＼(^_^ )( ^_^)／

一番上に、ジャージーミルク特有のクリームの層があって、こってり濃厚な味かと思ったんだけど、プリンそのものはそれ程濃厚ではなかったです。　
おいしかった〜！　ご馳走様でした。ありがとう。

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それにしても、遊びに来たお友達にぽんと北海道・小樽のジャージーミルクプリンを出してくれるなんて(@_@;)　気前いい〜！

横浜そごうの「北海道物産展」で買ったそうです。

私は今週は明日から予定が入ってて、行けそうにないなぁ(*_*)残念！

栗が来た！

ダンナの会社の人に、栗をいただきました。

やった～～♥　栗、大好き♥

さて、どうしようか？　茹でてスプーンですくう、という単純なのもいいし、シメジやまいたけと一緒に炊き込みご飯もいいし・・・？？

息子たちに聞いてみると・・・

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キットカット・メープル

お腹が空いている時に食料の買出しに行くのは、やはり良くない。

余計なもの（お菓子ばっかり！）を買いすぎる。

今回はこれ。 　前にもちょっと触れたが、最近の私はメープルに敏感。　何のためらいもなく、かごに入った。　しかも、今すぐ食べたい！と思ったので、家で食べる用と２つ。　

息子たちが一緒だと　「お母さんだけ、ずっり～ぃ！！」　とチェックされるので自分用のお菓子は控えるのだが、一人の時は、よほどしっかりしていないとダメだ・・・。　今回はかなりお腹も空いていたので、最初から崩れていた。　

て、いうか、我慢する気なし、だった。

車に乗り込むのももどかしく、箱を開けた。　息子たちにはいつも、家に帰るまで待ちなさい！なーんて言ってるくせに。　

１袋目は味わう余裕もなかったが、２袋目はちゃんとメープルの味、ホワイトチョコの味をゆっくりかみしめた。　ああぁ、チョコとメープル。　体に染み渡る～～ぅ♥　幸せ♥　

晩ご飯の準備、宿題のチェック、明日の用意・・・夕方からの息子たちとのバトルも、これで乗り切れるわっ！！　ありがとう、キットカット！！　

みかんの季節になってきた！

梨、いちじくにぶどう、りんご・・・息子（弟）のお弁当に入れるデザートは日替わりで秋の味覚が続きます。　（兄）の時にはデザートなし、っていう日もあったというのに。

なのに、この上贅沢なことに、

「もっとちがうくだものがいいなぁ」　

なんて言います！！！　ぬわにぃ～！！

仕方ない・・・まだ出したくなかったけど・・・

極早生（ごくわせ）のみかん、出すよ。　ちゃんと味わってよ！！　

我が家の息子たちはみかんが大好き。　放っておくと、袋買いはあっという間になくなってしまいます。　みかんの箱買いは、やはり愛媛県人ならでは？！でしょうか・・・。

だから、まだこの時期のみかんはもったいなくて小出しにしたかったのに。

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のま果樹園さんでは今、極早生みかんの共同購入やってるみたいです。

ぜひ、みなさんもどうぞ！！　コチラから。

メープル・ミルク・ムース

息子（弟）に、口当たりが良くて、栄養もあるデザートを・・・と思い、最近余りがちな牛乳を使うことに。

<メープル・ミルク・ムース>
牛乳300ｃｃ　メープルシロップ100ｃｃ　粉ゼラチン10ｇ　生クリーム200ｃｃ　砂糖少々

1.鍋に牛乳とメープルシロップを入れて、沸騰させないように温める。
2.その中に直接粉ゼラチンを振り入れて溶かす。
3.鍋のまま、氷水につけて冷ます。全体的にゼラチンのとろみが出るくらいまで。
4.ボウルで生クリームを泡立てる。もたっ、ふわっとするくらい。ピンと泡立てる必要はありません。
5.ボウルの生クリームにとろみの出た牛乳を半分加えて混ぜる。
6.まんべんなく混ざったら、残りの半分も加えて混ぜる。
★ゼラチンと生クリームのとろみがおなじくらいじゃないと、混ぜても分離しちゃいます。ゼラチンは温かかったら、しっかり冷やす方がいいですね。
7.容器に入れて、冷蔵庫で冷やす。　できあがり！

豆腐みたいに見えますが・・・ムースです。　メープル味の。

相変わらず我が家にはミントがないので、真っ白のムースだけでは、なんだか殺風景。　仕方なく、ケーキなどの飾り用のゼリーをパラパラと。　（弟）は喜んで、「ボクも飾りたい！」と冷蔵庫からブドウを取ってきて容器の縁に載せました。　案外、かわいく見えます。　

夏休み、実家の畑にミントを発見したのに、持って帰れなくて残念でした・・・。　早く苗買って来なくちゃ！！

お見舞い

息子（弟）の幼稚園のお友だちからお見舞いを頂きました。　

CLUB HARIE のバームクーヘンです。　嬉しい！！　気になっていたものの、買う勢いはなかったから・・・。　

息子は腸で入院なので、お菓子類は少し控えておかないと・・・ということで、まずは私と息子（兄）でお味見させてもらいました。

柔らか～くて、しっとり～　パサパサ感がしな～い　ふわっと溶ける感じ　ほんのり卵？風味？　外側の糖衣もしっとり、全然ザラザラしな～い　

美味しすぎて、これまで食べてたバームクーヘンと　ち、ちがーう！んですけどー？？

無印で買ってたバナナバウムが腹持ち良くて、おやつにちょうどだったのに、これじゃぁ、もう食べられないよーぉ！！　うーっむ。　やっぱ、150円のバナナバウムは息子たち用かな・・・？

ありがとう！！　息子（弟）にもちゃんと残しておきます！！　元気になったら幼稚園で遊んでね。

十五夜と敬老の日

夕べはとってもきれいな満月でした。　

雲ひとつなく、月のウサギがじっくりとカニへ変わっていく様子も楽しめました。

「お母さん、どうして月はボクたちを追いかけてくるの？」（兄）
追いかけられるのは、イヤ？
「イヤじゃないけど、どうしてかなーと思って」（兄）
「月が動いてるんじゃなくて、ボクたちが動いているから追いかけてくるみたいなんだよぉ！」（弟）

あれあれ？今日はなんだか（弟）の方が理論的で、（兄）はロマンチックかしら？！

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メイプルゼリー

最近パン屋さんで、メイプルメロンパンをよく見かける。甘い香りがおいしそ〜ぅ！で気になっている。

で、つい買ったのがメイプルシロップ。

おやつには、パンよりも簡単だからゼリーにした。涼しくなったとは言え、まだまだ冷たいおやつが嬉しい。

ESPRIT de Mary

嬉しい！！　ありがとう、MIMIちゃん！！

夏に食べるチョコ・・・。　せっかくなので、溶かしてしまわないように冷蔵庫へ入れて、大事に大事に頂きますね！！

限定品のお土産

本当は前回帰省から戻ってすぐにＵＰしたかったのですが、留守の間の家の片付けやら洗濯やらに追われているうちに、次の帰省（葬儀）になってしまいました・・・。

お土産は、着替えなどと一緒に宅急便で先に送っていたのですが、松山空港でちょっと気になる物を発見！したので、息子のお友だち用に追加で買いました。

←　ベビースターラーメンなのに「鰹だし」味って・・・？？　しかも、ご丁寧に「すだち果汁」までついていて、小袋の中に入れるようになってるなんて！！　

以前、汐留の日テレで海苔を練り込んだベビースターラーメンを買いましたが、やはり今回も買っておくべきでしょう・・・！！

そして、もう一つ。

←　愛媛のまじめなジュース・ポンジュースがクリームに入ってる！！　コロンと言えば、子どもの頃は外側のビスケット生地をくるくるとかじって食べて遊んだものです・・・！　

これも、外せませんね！！　

という２つ。　どちらも小袋入りなので、子どもの　”ちょっとおやつ”　には良さそう。　味はどうかな？　ともかく、ご当地物はおもしろい物がありますねぇ。　

角煮まんじゅう

今日のおやつは　岩崎本舗の「長崎角煮まんじゅう」　

息子たちがデパ地下の試食でつかまってしまった！！　もちろん、続いて私も。

あぁ、お肉が柔らか～い♥　義父が佐世保に単身赴任していたことがあって、これまでも何度か食べたのですが、久し振りに食べると、やっぱり美味しい！！　

ちょっとばかり悩んで、でもお買い上げ～！！

レンジでチンもO.K.なんだけど、あのふわふわ感は蒸さないと・・・。　ということで、暑いのに蒸し器で熱々に蒸して母子、汗を流しながらのおやつタイムでした。

角煮（トーロンポー？）のしっかりした味と、まんじゅうのほのかな甘みが合いますねぇ。　

５個入りで、息子たちはそれぞれ２個ずつ。　残り１個を私。　た、足りない～！　ケチるんじゃなかった・・・。　★写真は大きくなります。　美味しそうでしょ？

私は横浜高島屋で買いましたが、コチラでも買えます。
岩崎本舗
やみつきになるおいしさ　岩崎本舗の長崎角煮まんじゅう　ぜひぜひ１度！！

豆乳ゼリートマトソース（トマトネタvol.4）

お中元で頂いた「もりもと」のトマトゼリーとトマトジャム、ゼリーは食べ終わったのですが、ジャムが残りました。　物珍しかった息子たちも、パンに塗るのも、ヨーグルトに乗せるのもちょっと飽きたかな？　

そこで、ジャムをはちみつで溶いてソースにして、豆乳ゼリーに乗せました。　またしても、ミントの葉っぱなしですが。

豆腐を蒸し上げるのが暑い、熱い！　ので、ゼリーにしました。　この方が時間も短いし、簡単。

トマトジャムにはちみつを加えると、ジャムだけよりも酸味が引き立ちました。　意外な発見！！　もちろん豆乳は、例によって受け入れの懐の広さをみせてくれました。　おいしかったです。

しかし・・・。　写真を見ると、ミントのないのが、段々淋しくて残念で、悔しくなってきました。　おいしそうに見えないし。　norikoさんのミントオイル　もず～っと気になったままだし・・・。　買おうかな、ミントの苗。

パイナップル・ラッシー

暑い～！！　梅雨はどこへ行ったの？

息子たちも、冷蔵庫を開けてばかり。　チューペットやかき氷は、食べている時は冷たくて快感なんだけど、お腹の中から冷えてしまうのがいつも心配。　水分の補給は必要だけど、冷やすのはねぇ・・・。　とは言ってもやはり、この暑さ！

私もさっぱりしている飲み物が欲しかったので、ラッシーを作ることに。　ちょうどパイン缶を買っていたのでこれを使用しました。

<パイナップル・ラッシー>
パイナップル（缶詰200ｇ）　ヨーグルト200ｃｃ　牛乳100ｃｃ　缶詰シロップ少々　氷少々

ミントの葉っぱでもあれば、写真写りがいいんだけど・・・うちにはありませんでした。　でも息子たちは喜んで飲んでくれたし、私もおいしかったので、ミントなくても問題なーし！　

さぁ、夏休みカウントダウン！！　おやつもご飯も、悩むなぁ・・・。

トマトのゼリー

お中元一番乗りが届きました！　

北海道からで、なんと、トマトのゼリーとジャムのセット。　真っ赤が鮮やかで、”そのまんま、じゃんっ！”　という第一印象です。　さて、お味は？

ダンナは「なんだか、ビミョーな味だなぁ・・・」　息子たちは「美味しいよ～！！」　　どれ、どれ・・・。

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宇治抹茶を味わう

どうも春からずっと、抹茶味のお菓子とか、和菓子とかが気になって仕方ありません。　サイドバー「おやつですよぉ！」にも宇治茶の伊藤久右衛門さんのリンクをはっていますが、抹茶の香りと苦味にチョコレートやクリームの甘みがたまらない～～っ。　

そんな私が、宇治茶の老舗祇園辻利のお店を見つけてしまったから・・・。　当然チェ～ック！！　カレッタ汐留内の茶寮「都路里」　です。

お団子、抹茶わらび餅、抹茶パフェのセットを頼みました。　運ばれてくるのも、もどかしい！！　ケイタイで写真を撮るのも、もどかしい！！　あぁ、早く食べた～い・・・。

蜜は、黒蜜か抹茶蜜か選べます。　抹茶蜜にしてみました。

お団子はモチモチ。　抹茶わらび餅は思ったよりも柔らかくて、甘さは控えめでした。　抹茶蜜をかけると、わらび餅に練り込んである抹茶の味がより分かります。　お・い・し・～ぃ♥　 パフェは、抹茶アイスがベースでほうじ茶ゼリーと抹茶ムース、抹茶ホイップが乗っかっています ^^　こちらも、いろんな食感でお・い・し・～ぃ！！　抹茶スイーツ好きも満足！でした♥

★写真は大きくなりま～す！！

黒大豆にきな粉チョコ

ｺｰﾌﾟの『黒大豆にきな粉チョコ』です。

以前の記事で、どんなの？と聞かれたので、今回は食べる前に写真を撮りました。

丹波の黒豆（特に煎り豆）も、きな粉も好きなので、大豆の香ばしさとチョコの甘さがとってもうれしい味です！！　息子たちはキョロちゃんのチョコボール（ピーナッツ）のように、ポイポイッ、カリコリッと食べちゃうので、あっという間になくなってしまいます。　チョコボールよりは値段が高いので、もっと大事に味わって食べて欲しい母です・・・。

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日向夏≒ニューサマーオレンジ＝小夏

この時季のわたしのお気に入りフルーツ。　

もともとは宮崎特有の夏みかんの一種だったらしいが、今ではだいたいのみかんの産地で作られているようだ。　私も最初はわざわざ宮崎から取り寄せていたが、愛媛で作られているニューサマーオレンジなるものが実は日向夏、と知ってからは実家から送ってもらったり、実家近くの　のま果樹園さん 　から送ってもらっている。　

しかし、宮崎で取れたものが本当の日向夏だと思うので、愛媛のはやはりニューサマーオレンジなのだ。　また高知では、文旦の後に出回る小夏が同じく日向夏だということだ。　（ということで　≒と＝　）

美味しい食べ方はというと、

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豆腐花・その後

海岸通りのつばささんのトールーファの記事から、私は手作り豆腐花になったのですが、これがすごい反響です！！　お料理好き（もちろん、とってもお上手！）のTAKAYASU-CAFEのnorikoさんを始め、お友達のMIMIちゃんやエリィちゃんも試しているとか。　

さらに、アクセス解析によるとほぼ毎日、しかもだいたいコンスタントに５～６人も、ググって豆腐花の記事に来ているようです。　いやぁ、皆さん、はまりましたね？！　ふふふっ！　

でも、以前も書きましたが、豆腐花は豆乳とにがりだけで作るので、とっても簡単でヘルシーなんです。　お勧めですよ！！　ただ、注意することもあるようです。　私の例ですが、参考にしてみてください。

１．豆乳は成分無調整のものを使用する。（調整豆乳は、にがりを入れても、蒸し時間を長くしても、固まりませんでした！失敗！！）

２．砂糖は入れない。（１と同じく、固まりにくいので、甘みはシロップや黒蜜、トッピングで補いましょう）

３．固めにするためににがりを多くしすぎると、苦い豆腐になる。（にがりを増やせば苦くなるのは当然です。蒸し時間で調節するか、にがりではなくゼラチンで固めるなどの工夫が必要かも）

４．電子レンジ加熱は、低い周波数で。（200Ｗで10分ゆっくり蒸したらいい具合に固まりましたが、500Ｗ以上ではスが入ってしまい、ぼそぼそになります。機種のクセもあるし、時間の加減も難しいかな？）

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さくらんぼ

実家のさくらんぼが生ったので、送ってきてくれた。　全部で18個。　２年前に植えた若い樹なので、去年は６個、今年は２５個しか生らなかったらしい。　それでも、去年より増えているから来年は５０個くらい生るかな？と期待大。　実家の母は「孫に是非食べて欲しい」ということなので、息子たちに優先権があり、私の味見はたった２個だけ。　粒も小さくて、品種改良とは全く縁のない、素朴な甘酸っぱい味だった。　

大きさには関係なく息子たちも喜んで食べて、「おじいちゃん、いつの間にさくらんぼなんか植えたの？」　と不思議がっていた。　ありがた迷惑なくらいに遊びまわってよく知っている庭だけど、花が咲いて実が生っているところは見たことがないから、さくらんぼの樹が植わっていることを知らないのだ。　夏休みには、おじいちゃんに庭の樹をいろいろ教えてもらおうね。　夏休み中の庭の水遣りは君たちのお仕事でしょ。

そして、全然物足らない私は、”旬のさくらんぼ食べたい～！！”熱　にかかってしまった・・・。

山形のさくらんぼ　・・・　大きくて立派！　色もとてもキレイ！　さすが、ですね。

丸勘山形青果出荷組合
果樹王国、山形の生産者組合からの産地直送です。

バラ詰めなら、贈答用よりもお得！！　コチラ参照

ちょっと贅沢なおやつですが・・・たまにはいいかな？

ハーゲンダッツ

おとといから、喉が痛いなー、風邪のひき始めかなー？　と思っていたら、案の定その夜から３８．５度の熱。　病院へ行くと、かかりつけの先生に　「あら～、お母さん、見事な扁桃腺炎ですねぇ！」　と言われる。　せ、先生、それって褒め言葉ですか～？？

確かに、すごく喉が痛くて、つばを飲み込むのもつらい程。　お昼ご飯をガマンして、通院につきあってくれた息子（弟）へのお礼も兼ねて、”いつもよりもちょっと高め”　のアイス、ハーゲンダッツを買って帰る。　

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手作り豆腐花

今大人気のアジアン・デザート　豆乳花（トールーファ）。　つばささんもはまったそうですが、我が家も例にもれず、親子で奪い合いです。　

息子たちは MARLOWE（マーロウ）のプリン　200ml入りも食べ切る、プリン・ゼリー類大好きっ子。　豆乳花のパッケージは大きくてかさばるんですが（大きさはこちらの写真参照）、正味は200ｇよりも少なくて　しかもフワフワつるんと食べられるので、あっという間です。　息子（弟）も「足りないよ～！！」　と言う程。

それではたっぷり満足してもらおうと、手作りすることにしました。　だって、本場中国では　豆腐花　っていうんですよ。（豆乳花は宮城製粉の商標）　と・う・ふ　つまり、豆乳とにがりで作れます。　にがりは我が家の冷蔵庫に常備されているので、豆乳を買えばＯ．Ｋ．です。　上の豆乳花は、葛粉とか、でんぷんとかも入っているようですが、豆腐と言えばやはり固める物は　にがりでしょう。

★写真は大きくなります！

そして、正にこのための豆乳を発見！　その名も「豆腐もできる豆乳」　です。　いざ！

・・・あっけなく出来ちゃいました、豆腐・・・。　大丈夫なのかしら？　でも、このフルフル感、とろとろ感は・・・豆乳花！！　間違いない！　

黒蜜の代わりに、黒ゴマバターとあんずジャムをはちみつで溶いたものをかけることに。　なんとなーく中華デザートに近づいたみたい！！　待ちきれず、熱々を一口。　美味しい～。　何もかけなければ、味はやはり豆腐。　にがりと一緒に砂糖を入れたら・・・？　ちゃんと固まるよねぇ？　ふむ？　次回への課題かな？　あと、蒸し器じゃなくて電子レンジだとどうなるかな？　　

（兄）は甘いのが好みで、ハーシー・キャラメルシロップをかけていました。　おいおい、それじゃぁ、豆腐プリンだよ～～！！　

結局、プリンカップに１０個分でしたが、私とダンナの分２個以外は息子たちが食べ切ってくれました。　お見事！！

<作り方>　

①蒸し器を準備する。

②豆乳　500ml　と　にがり　大さじ1　をボウルで混ぜる。

③等分に容器に入れて、蒸し器で蒸す。スが入らないように注意。（中火で１０ 分くらい？　好みで時間調節を）

④粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やす。

⑤お好みのソースをかけて、出来上がり。

添加物はなく、栄養があり、ヘルシーなおやつでした。　親子ともども大満足です！！　豆腐は中華・和食・イタリアン・フレンチ・・・と許容範囲のひろい食材なので、きっとデザートとしてもいろんなものと合うと思います。　

あつあつの豆腐花をおしるこに入れたり、生クリームとフルーツでパフェ風にしたり・・・。　宮城製粉のクリームチーズ味も美味しいだろうなぁ。　ゆずだけでなく、レモンも、ブルーベリーも良さそう！！　ますます好きになっちゃいました！！　

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もっとお手軽に作るなら、こんなのもありました！　 豆腐花の素　だって。　

スイートキッチン　お菓子やパンをつくる人のスイートライフをお手伝いするサイトです。

SEIYU オリジナルチョコ

マンゴー練乳チョコレート　と　パインヨーグルトチョコレート

もともとヨーグルトチョコとか、レーズンチョコとか、酸っぱい＋チョコ　は好きな息子たち。　ポイポイ食べてあっという間になくなっちゃいました。

COOPにあった、黒大豆チョコもよかったのよねぇ。　中は大豆、外はきなこチョコでコーティングされていて、香ばしい味が　豆好き　かつ　チョコ好き　の私には一石二鳥の味でした。　

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ちょっと違うけど、こちらも美味しそう。　ホワイト大豆チョコレート150g　大豆チョコレート150g

Ａｌｗａｙｓ　　Alwaysこだわりスイーツ専門店

抹茶小豆ロール

今日は、息子（弟）の保護者会の後、（兄）の授業参観・懇談会でした。　場所の違う掛け持ちはしんどい！　が、年度始めだけに、どちらも出ておかねば・・・。

行きは（弟）とバスに乗ったのですが、帰りは3人で歩いて。　荷物は少なかったけれど、今日の陽気では、30分も歩くと汗ばんでぐったりでした。　改めて毎日ランドセルを背負って往復している息子（兄）に頭が下がりました。　と同時に、元気に通えることに感謝と安心も。

家では、冷た～い麦茶と、銀座木村屋の抹茶小豆ロールをおやつに。

春だからか、お菓子や菓子パンに、抹茶味をすごくよく見かけます。　でも、違和感なく春の季節に馴染んでいます。　ついつい買っちゃうし。　昨日のお花見でも、明治のリッチフラン（抹茶ビター）を食べたなぁ・・・。　やっぱり気になってるのか。　

味は、菓子パンと思えば可、和菓子系スゥイーツと思えば不可、という感じで特別に美味し～い!!というものではなかったかも。　お腹空いて疲れていたのであっという間にたべちゃったけど、ね。

息子たちも一気に食べたと思ったら、遊び足りないのか、またも外へ行っちゃいました・・・。　学校でも走り回って遊んだはずなのに。